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Camote para Procesar: Papas Fritas, Puré y Almidón

Batatas de alta calidad con un equilibrio perfecto de dulzor, con un estilo fresco y múltiples especificaciones. Procedentes de Shandong, China, estas batatas se cultivan hasta su plena madurez y se almacenan cuidadosamente en condiciones óptimas para mantener su frescura y prolongar su vida útil.
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  • yanshu25

  • China

  • 20251013

Por qué los procesadores compran materia seca

Una línea de procesamiento compra batata como materia prima con rendimiento, no como producto con apariencia. La cifra que fija tu coste por kilo terminado es la materia seca, porque el agua que pagaste sale en la freidora o en la secadora. Dos cargas al mismo precio por tonelada pueden diferir en una sexta parte en producción. Los compradores que buscan estantes deben comenzar desde nuestro Página de venta al por mayor de camote fresco , donde la apariencia encabeza la especificación.

Grado, calibre y materia seca.

Las raíces se clasifican por franjas de peso antes de hablar de materia seca, porque una raíz de 200 g pierde proporcionalmente más al pelarse, mientras que una raíz de 500 g suele ocultar un núcleo hueco o una hebra leñosa. Las líneas para freír necesitan entre 250 y 500 g, en bloques y de forma cónica baja, para que la longitud de las barras sea uniforme. Las líneas de puré y almidón se preocupan menos por el tamaño individual que por la materia seca que se mantiene estable a lo largo de la carga.

Curado y almacenamiento antes del envío.

El curado es el paso que con mayor frecuencia falta en una orden de compra. Las raíces se mantienen calientes y húmedas durante varios días después de levantarlas para que la piel se endurezca y las heridas de la cosecha se sellen. El mismo contenido convierte el almidón en azúcar, que es lo que hace que la fritura se dore demasiado rápido, por lo que el tiempo de curado cambia la vida útil en detrimento del color de la fritura. Escriba ambos límites en el contrato.

Cortar las pruebas y freír el color.

Corte una raíz por el medio en lugar de por el final y lea la pulpa: color crema uniforme, sin anillos oscuros, sin rayas grises a lo largo de la fibra. Freír una barra de 6 mm a 175 °C durante tres minutos contra su propia franja de color; Dorar antes de dorar significa demasiada azúcar reductora, lo que apunta al historial de almacenamiento más que a la variedad.

Embalaje para plantas procesadoras

Una planta que opera una línea continua necesita material que pueda volcar, no material que deba desembalar. El embalaje estándar es en bolsas de malla de 10 kg y 20 kg o en cajas de cartón ventiladas, ambas respirables; un revestimiento de polietileno sellado atrapa la condensación e invita a la pudrición en una ruta de dos semanas. Las cajas toman su impresión y codificación de lotes. Los compradores que ejecutan un programa raíz mixto también utilizan nuestro Taro peludo Shandong 8520 en el mismo plan de carga.

MOQ, carga y términos

El pedido mínimo es de 1 tonelada métrica por grado. Un contenedor de 20 pies carga alrededor de 16 toneladas y uno de 40 pies alrededor de 25 toneladas en bolsas de malla, recalculadas para cajas de cartón o paletas. Los términos son FOB Qingdao , el pago se liquida en su totalidad antes de que la mercancía salga de la planta. El plazo de entrega suele ser de tres semanas a partir de la firma del contrato, y se fija en función de su plan de producción. Cada envío lleva factura comercial, lista de empaque, certificado de origen, certificado de análisis y certificado fitosanitario; La documentación HALAL y KOSHER está disponible bajo petición.

Especificación

Producto

Batata fresca para procesamiento, cosecha de Shandong

Tipos

Variedades con almidón para patatas fritas, puré y almidón.

Grado de tamaño

250–500 g, ahusamiento bajo en bloques; 150–250 g bajo pedido

Materia seca

Por lo general, el treinta por ciento es bajo; contrato minimo por lote

Carne

Color crema uniforme, sin anillos oscuros ni rayas grises.

Defectos

Sin deterioro ni daños por congelación; Recortar defectos dentro de la tolerancia.

Embalaje

Bolsas de malla de 10 kg/20 kg o cajas de cartón ventiladas

Almacenamiento

Curado, fresco y ventilado, de 8 a 12 semanas por grado

Cantidad mínima de pedido

1 tonelada métrica por grado

Cargando

Aprox. 16 t/20'FCL, 25 t/40'FCL

Términos comerciales

MANDO Qingdao; pago antes del envío

plazo de entrega

Normalmente dentro de las 3 semanas posteriores a la firma del contrato.

Tres pruebas que debes realizar antes de firmar

Materia seca en una muestra del lote que realmente estás comprando, por secado en horno o por gravedad específica, no una cifra arrastrada de la temporada pasada. Una prueba de alevines a la temperatura que corre su línea, porque una raíz que pasa a 180 °C puede fallar a 165 °C. Y una prueba ambiental de diez días para diez kilos en el embalaje que recibirá; si suda, brota o se reblandece en esa ventana, el contenedor no sobrevivirá al viaje.

Qué enviar con una consulta

Citamos contra un proceso, no contra un vegetal. Envíe el producto final, la banda de tamaño que puede ejecutar su línea, el piso de materia seca, el formato de empaque, el volumen mensual y la semana que necesita cargarlo, además de las pruebas que realizará su laboratorio a su llegada y si el archivo necesita documentación HALAL y KOSHER. Seis puntos convierten una cita en una especificación.

Preguntas frecuentes

¿Puedes colocar una figura de materia seca en varios contenedores?

Dentro de una ventana de cosecha, sí, porque las raíces provienen de bloques de campo planificados. A través de las estaciones, la cifra cambia con el clima, por lo que cotizamos un piso e informamos el valor medido por lote.

¿Qué variedades envían de papas fritas?

Tipos de pulpa blanca almidonada con baja conicidad y azúcar moderada. Díganos el color de acabado que necesita y le propondremos la variedad que se adapta a su ventana de producción.

¿Cuánto tiempo pueden permanecer las raíces almacenadas antes de procesarlas?

De ocho a doce semanas desde el curado a la temperatura contratada. Más allá de eso, el color de los alevines cambia y aumentan las pérdidas de recortes.

¿Lavas y clasificas antes de cargar?

Las raíces se curan, se cepillan en seco y se clasifican según la banda de peso. Por lo general, se omite el lavado durante el procesamiento, ya que la piel mojada en un recorrido largo corre el riesgo de pudrirse.

¿Cuál es el pedido mínimo y cuánto cabe en un contenedor?

Una tonelada métrica por grado. Un contenedor de 20 pies lleva aproximadamente 16 toneladas y uno de 40 pies aproximadamente 25 toneladas en bolsas de malla; Los cartones reducen esa cifra.

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